UnserHof
Unsere Haltung am Haselmühlner Hof
Unsere Philosophie basiert auf artgerechter Tierhaltung, ehrlicher Arbeit und Produkten, hinter denen wir mit Überzeugung stehen.
Der Hof wird seit Generationen unter dem Hausnamen „Haselmühlner“ geführt, der künftig auch als Markenname für unsere Produkte und unseren Betrieb steht. Im Zuge unseres neuen Auftritts wird aus dem bisherigen „Wachtelhof Straßl“ nun „Haselmühlner“. Der Name ändert sich – unser bewährtes Konzept, unsere Werte und unser Qualitätsanspruch bleiben jedoch unverändert.
Unser Hof vereint zwei Bereiche, die auf denselben Grundwerten basieren: die Erzeugung von hochwertigem Putenfleisch und die Wachtelzucht mit ihren vielfältigen Produkten. In beiden Bereichen legen wir großen Wert auf artgerechte Haltung, sorgfältige Betreuung und eine nachhaltige Bewirtschaftung.
Qualität beginnt bei den Grundlagen
Für uns entsteht Qualität dort, wo Tiere gesund aufwachsen, Ruhe finden und täglich mit Aufmerksamkeit und Respekt gegenüber Tier und Natur betreut werden. Diese Haltung prägt alles, was wir an der Haselmühle tun. Die Haselmühle verbindet traditionelle Landwirtschaft mit neuen Ideen und echter Leidenschaft für Tierhaltung.
Direkt, persönlich und mit Verantwortung
Mit unserer Wachtelzucht möchten wir Menschen erreichen, die Freude an diesen besonderen Tieren haben oder eigene Eier erzeugen möchten. Gleichzeitig versorgen wir unsere Kundinnen und Kunden mit hochwertigen Lebensmitteln direkt vom Hof. Der persönliche Austausch schafft Vertrauen und ist für uns besonders wertvoll.
Unsere Geschichte
Unsere Geschichte ist geprägt von traditioneller Landwirtschaft, der Liebe zu Tieren und der stetigen Weiterentwicklung unseres Hofes.
Schon seit jeher spielen Tiere eine zentrale Rolle auf unserem Hof. Bereits die Generation vor uns lebte und arbeitete mit großer Leidenschaft in und mit der Natur. Bis ins Jahr 2018 führten Manuels Eltern einen klassischen Milchviehbetrieb und prägten damit das Leben am Haselmühlner Gut über viele Jahre hinweg. Im Jahr 2013 entdeckte Manuel seine Begeisterung für die Wachtelzucht. Was zunächst als Idee begann, entwickelte sich schnell zu einer echten Leidenschaft.
Die ersten Schritte in der Wachtelzucht
Mit dem Bau eines eigenen Brutkastens wurde der Grundstein gelegt – und die Wachtelzucht nahm ihren Lauf. Jahr für Jahr wurde die Aufzucht erweitert, Erfahrungen gesammelt und die Vision Schritt für Schritt weiterentwickelt.
Ein neuer Abschnitt ab 2018
Ein entscheidender Wendepunkt folgte im Jahr 2018: Die Milchkühe wichen dem neuen Wachtelstall und machten Platz für eine moderne, spezialisierte Tierhaltung. Damit begann ein neuer Abschnitt in der Entwicklung unseres Hofes.
Putenhaltung und Direktvermarktung
Im selben Jahr wagten wir außerdem den Einstieg in die Putenhaltung auf der Weide. Auch die Direktvermarktung von Putenfleisch begann in dieser Zeit. Der direkte Kontakt zu unseren Kundinnen und Kunden sowie die Möglichkeit, hochwertige Lebensmittel aus eigener Erzeugung anzubieten, sind seither ein wichtiger Bestandteil unseres Betriebes.
Hofübernahme und Blick in die Zukunft
Im Jahr 2022 wurde der Hof an uns übergeben. Seither bewirtschaften wir – Katrin und Manuel – das Haselmühlner Gut mit großer Freude, vielen Ideen und einer klaren Vision für die Zukunft. Unser Ziel ist es, den Hof nachhaltig weiterzuentwickeln und neue Wege in der Landwirtschaft zu gehen.
Das sind wir
Wir bewirtschaften den Haselmühlner Hof mit großer Freude, persönlichem Einsatz und einer klaren Vision für die Zukunft.
Katrin – Kreativität und frischer Wind
Katrin unterstützt Manuel in allen Bereichen und bringt seit 2020 neuen Schwung auf den Hof. Als kreativer Kopf ist sie vor allem für die Weiterentwicklung unseres Auftritts verantwortlich.
Vom neuen Logo bis hin zur Öffentlichkeitsarbeit – ihr ist wichtig, dass der Haselmühlner-Hof nach außen authentisch, modern und mit viel Liebe zum Detail präsentiert wird. Mit ihren Ideen sorgt sie dafür, dass Tradition und Innovation bei uns perfekt zusammenpassen.
Manuel – Das Herz des Hofes
Manuel ist der Macher am Haselmühlner-Hof. Mit großer Leidenschaft und viel Engagement kümmert er sich täglich um unsere Tiere und den gesamten Betrieb. Besonders am Herzen liegt ihm die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Wachteln und Puten – denn nur gesunde Tiere liefern beste Qualität.
Er nimmt sich gerne Zeit für unsere Kundinnen und Kunden, erklärt alles rund um unseren Hof und gibt seine Erfahrungen weiter. Für ihn ist der Haselmühlnerhof nicht nur Arbeit, sondern echte Herzenssache.